zaščitnik vinogradnikov in vinarjev
Sveti Urban svetnik, rojen v Rimu v drugem stoletju, umrl je 19. (ali 25.) maja 230 prav tako v Rimu. Ime pomeni v latinščini meščan.
STATUT ZDRUŽENJA
ČASTIVREDNEGA VINSKEGA KONVENTA
SVETEGA URBANA PORTOROŽ
Read more: Statut Častivrednega Vinskega Konventa Svetega Urbana Portorož
tisti, ki mošt spreminja v vino
11. novembra goduje sv. Martin zavetnik vojakov, konjenikov, jezdecev, konj, orožarjev, kovačev, tkalcev, strojarjev, kovačev, hotelirjev, mlinarjev, sodarjev, vinogradnikov, pastirjev, gostilničarjev in abstinentov; domačih živali in gosi.
Častivredni vinski konvent sv. Urbana
Mariborčan, številka 73, november 2001
Težko je reči, koliko ljubiteljev vina obstaja na Slovenskem, predvsem pa na Štajerskem... Toda pravih ljubiteljev vina, ki se žlahtni kapljici posvečaj o z vso svojo ljubeznijo in s strokovnim znanjem ter se povezujejo celo v taka ali drugačna združenja, je malo. Med vsemi vinogradniškimi društvi, ki so registrirana ali pa obstajajo samo tako, neformalno, smo naleteli na zanimivo združenje, imenovano Častivredni vinski konvent svetega Urbana.
Vinski konvent, ki ga tvorijo vsi člani, ima sledeče organe:
Veliki zbor je najvišji organ konventa, ki sprejema plane, finančne načrte in zaključne račune, določa višino članarine ter imenuje organe konventa.
Ideja o ustanoviti Konventa Sv. Urbana tudi na slovenski obali se je porodila na srečanju skupine prijateljev ob praznovanju 50. letnice našega prijatelja Srečka Kukovca v prijetnem okolju Gostilne za gradom pri Rodici v Kopru 22. marca 1999. Pobudo, ki jo je dal sam slavljenec, so ostali prijatelji Peter Rigl, Branko Pavlin in Vojko Starovič pozdravili in sprejeli, saj so v ustanovitvi Konventa videli možnost osmisliti svoja iskanja okolij, kjer lahko preživiš pristne trenutke v krogu prijateljev ob dobri kapljici in hrani. Za našim omizjem je bil tudi Ivan Gorjup - Anti, ki je drugače član Konventa v Mariboru, ki nam je opisal način delovanja Konveta in nam kasneje pomagal z nasveti. Že v samem začetku so se zedinili, da bodo v krog ustanoviteljev pritegnili tudi Iztoka Klenarja, znanega enologa in vinarja, saj nam je bilo jasno, da Konvent za svoje kakovostno delo potrebuje vrstnega kletarja.
Častivredni Vinski Konvent Sv Urbana Portorož je omizje mož, ki ljubijo in spoštujejo vinsko trto in vino. Družijo se z namenom, da bi gojili in spodbujali kulturo uživanja vina. Prijetna družabnost jih povezuje v želji, da bi z ljubeznijo spoznavali domača in tuja vina.
Poslanstvo združenje Častivrednega Vinskega Konventa Svetega Urbana Portorož je gojenje, spodbujanje in širjenje kulture uživanja vina.
V ta namen je naloga članov Konventa, omizja mož, ki ljubijo in spoštujejo vinsko trto in vino, da obiskujejo, ocenjujejo in spodbujajo okolja v katerih se pričakuje spoštovanje in negovanje kulture uživanja vina.